Kurban Bayramı Et Tüketimi Uzmanından Sağlıklı Pişirme ve Tüketim Rehberi
Diyetisyen Tuğba Osanmaz, Kurban Bayramı’nda et tüketiminde dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı. Yeni kesilen etlerin dinlendirilmesi, porsiyon kontrolü ve sağlıklı pişirme yöntemleri öne çıktı.
Kurban Bayramı’nda et tüketiminin sağlık riskleri taşıyabileceği uyarısı yapıldı. Bayram döneminde artan porsiyonlar ve değişen öğün düzeni, sindirim sistemi problemlerine, kilo artışına ve mide-bağırsak şikayetlerine yol açabiliyor.
Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, yeni kesilen etlerin sindiriminin zor olabileceğini belirtti. Etlerin mümkünse 12-24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesinin sindirim sistemi sağlığı açısından daha uygun olduğunu ifade etti.
Porsiyon Kontrolü ve Yanında Tüketilen Besinler
Bayramda porsiyon kontrolünün önemine dikkat çeken Osanmaz, aşırı et tüketiminin yağ depolanmasını artırıp kilo kontrolünü zorlaştırabileceğini söyledi. Et tüketiminin yanında bol miktarda sebze ve salata tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Lifli besinler tokluk süresini uzatarak sindirimi destekliyor.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri ve Tatlı Seçimleri
Pişirme yöntemlerinin sağlık açısından kritik rol oynadığını belirten Osanmaz, kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemlerini önerdi. Şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıların tercih edilmesi gerektiğini ekledi. Osanmaz, küçük beslenme alışkanlıklarıyla bayram keyfinin sağlığı koruyarak yaşanabileceğini belirtti.
Yorum Yap