DSÖ Raporu Güvenli Olmayan Gıdaların Yıllık 866 Milyon Hastalığa ve 1,5 Milyon Ölüme Yol Açtığını Ortaya Koydu
DSÖ’nün yeni raporu, güvenli olmayan gıdaların yılda 866 milyon hastalığa ve 1,5 milyon ölüme yol açtığını ortaya koydu. Özellikle 5 yaş altı çocuklar risk altında.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), güvenli olmayan gıdaların küresel çapta her yıl yaklaşık 866 milyon hastalığa ve 1,5 milyon ölüme neden olduğuna dair yeni tahminlerini içeren bir rapor yayımladı. Raporda, bu ölümlerin önemli bir kısmının su, sanitasyon ve hijyenin iyileştirilmesi, pastörizasyon gibi gıda güvenliği uygulamaları ve savunmasız nüfus için sağlık hizmetlerine erişimin artırılmasıyla önlenebileceği belirtildi.
DSÖ’nün raporuna göre, küresel gıda kaynaklı hastalık yükünde 2000’li yıllardan bu yana bir azalma kaydedilse de, bölgesel eşitsizlikler devam ediyor. En yüksek hastalık yükü Afrika ve Güneydoğu Asya bölgelerinde yoğunlaşıyor.
En Yüksek Risk Grubunu 5 Yaş Altı Çocuklar Oluşturuyor
Raporda, güvenli olmayan gıdaların yol açtığı hastalıklardan en çok etkilenen grubun 5 yaş altı çocuklar olduğu vurgulandı. Bu yaş grubundaki çocukların, diğer yaş gruplarına kıyasla gıda kaynaklı hastalıklara yakalanma riskinin yaklaşık 3 kat daha fazla olduğu belirtildi. Küresel nüfusun sadece yüzde 9’unu oluşturan küçük çocuklar, gıda kaynaklı hastalıkların neredeyse üçte birinden etkileniyor.
Özellikle bu savunmasız yaş grubu için ölümcül olabilen ishal hastalıkları, küçük çocuklarda gıda kaynaklı hastalıkların başında geliyor. Gıdalardaki metil cıva ve kurşun gibi kimyasal tehlikelere maruz kalmak, gelişmekte olan beyinlere zarar vererek çocuklarda ömür boyu süren nörolojik ve gelişimsel sorunlara yol açabiliyor.
Raporda, gıda kaynaklı bakteri, virüs ve parazit enfeksiyonlarının neden olduğu hastalıkların yanı sıra, kimyasal maruziyetlerin de orantısız bir şekilde ölümlere yol açtığına dikkat çekildi. 2021’de kontamine gıdalardan kaynaklanan ölümlerin yüzde 73’ünü kimyasal tehlikeler oluşturdu. Bu ölümlerin büyük çoğunluğu, kalp hastalığı ve kanser riskini artırması nedeniyle inorganik arsenik ve kurşun ile ilişkilendirildi.
DSÖ Genel Direktörü Tedros Adhanom Ghebreyesus, raporda yaptığı değerlendirmede, gıda güvenliğinin soyut bir konu olmadığını, her öğünü ve aileyi etkilediğini belirtti. Ghebreyesus, güvenli olmayan gıdanın büyük bir halk sağlığı sorunu olduğunu ancak bunun insan ve ekonomik boyuttaki muazzam zararının daha önce tam olarak anlaşılamadığını ifade etti. Yeni tahminlerin bu durumu değiştirdiğini kaydeden Ghebreyesus, ülkelerin gıda kaynaklı hastalık yükünün en yüksek olduğu alanları belirleyebilecek verilere sahip olmasının, hükümetlerin insan sağlığını korumaya yönelik öncelikli tedbirleri almasına yardımcı olacağını sözlerine ekledi.
Yorum Yap